Speisekarte
DER FRÜHE VOGEL DEN GANZEN TAG
(Frühstück den ganzen Tag genießen)
Du hast die Wahl
Brötchen oder Brot
hell, dunkel oder körnig
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Aufstrich (je Portion 25gr.)
Butter, Frischkäse Natur, Kräuterfrischkäse, Kräuterquark Tomatenbutter, Jalapeno Frischkäse, Linsencurry
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Alles Käse (je Portion 25gr.)
Kuhmilch Chilli, Schabziegerklee, Ziegenfrischkäsekugeln Bruschetta, Ziegenfrischkäse Natur
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Ist doch Wurst (je Portion 15gr.)
wechselndes Angebot, siehe Wochenangebot
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Für die Naschkatzen (je Portion 25gr.)
Vegane Erdbeere Leinsaat Marmelade
Mango Passionsfrucht Marmelade
Waldbeere Prosecco Marmelade
Tomaten Rosmarin Marmelade
Honig
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Müsli aus eigener Herstellung
mit Milch oder Joghurt
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Eierei
ein gekochtes Ei
Eier von glücklichen Hühnern weich, mittel oder hart
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Ei Benedikt
mit Lachs oder Bacon
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Ei Maximilians
mit Spinat, Kräuterfrischkäse und Parmesan
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gerührtes oder als Omelett (pur oder mit Zusatzwahl)
Bacon, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Champignon, Rucola, Käse, Frühlingszwiebeln, Mozzarella
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Spiegelei
Sunny side up, Overeasy, Over medium
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NACH DEM FRÜHSTÜCK IST VOR DEM FRÜHSTÜCK
BROTZEIT
der Franzose
Auswahl von regionalen Käsespezialitäten aus der Region mit Tomatenmarmelade, Grissini, Brot oder Brötchen, Erdnüssen und Trauben
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der Spanier
spanischer Serrano Schinken mit Feigen, Honigmelone, Olivenmix und Kräuterfrischkäse, Brot oder Brötchen
Ausreißer
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Pulled Pork Burger
zartes saftiges Schweinefleisch mit Coleslaw aus Rotkohl und Brioche-Burgerbrötchen
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Leichte Auswahl
Crostini Ziegenkäse
geröstetes Baguette mit Ziegenkäse und Feigensenf Kaviar
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Crostini Serrano
geröstetes Baguette mit Serranoschinken
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Pizzabrötchen Italian Chicken
überbacken mit Hühnchenbrust, Zucchini, roter Paprika, Oliven und Cherrytomaten, Basilikum und Mozzarella
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Pizzabrötchen Schinken Ananas
überbacken mit Kochschinken, Paprika, Ananas und Mozzarella
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Knabberzeug
Brotchips, geröstete Kichererbsen, Erdnüsse und Grissini mit Kräuterfrischkäse
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Knabberzeug mit Stick Shot
Brotchips, geröstete Kichererbsen, Erdnüsse und Grissini mit Kräuterfrischkäse, dazu Staudensellerie, Möhren, Paprika, Gurken und Tomatenmarmelade
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Bowls
Super Bowl
Bananenjoghurt mit frischen Blaubeeren & Erdbeeren, Kiwi, Chiasamen, Schokolade und Müsli aus eigener Herstellung
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Fitness Bowl
Joghurt mit Banane, frischen Blaubeeren, Cashewkerne, Kokosraspeln und Müsli aus eigener Herstellung
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Tropical Bowl
Cremiger Naturjoghurt mit Granatapfel, Kiwi, Mandeln, Leinsaat, Mango, Passionsfrucht und Müsli aus eigener Herstellung
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Veggie & Vegan
Veggie Pasta Bowl
Penne in Basilikumkräuteröl mit Antipasti von Paprika, Champignons und Zucchini, mini Mozzarellakugeln, Cherrytomaten, Basilikum und Cashewkernen
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Veggie Salat Bowl
Avocadodressing – Rotkohl, geröstete Kichererbsen, Radieschen, Karotten, Sesam und.gegrillten Süsskartoffeln
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Vegane Chili Bowl
Ananas, Zoodles, bunter Paprika, rote Zwiebeln, Sesam, Lauchzwiebeln, schwarzen Reis, Wildkräutersalat und Currychilisauce
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Vegane Falafel Bowl
Couscousperlen, Wildkräutersalat, Gurken, bunter Paprika, Mukimame, Erdnüsse, Granatapfel und Sojakräuterdip
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Aus dem Wasser, übers Land, in die Luft
Garnelen Bowl
Black Tiger Garnelen im Weissweinsud auf schwarzen Reis und Wildkräutersalat, mit Gurke, Sesam, roter Paprika, Radieschen, gegrillter Süsskartoffel und Möhren-Kokossauce
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Rinderbowl
marinierte Rinderfiletstreifen mit Curry auf Wildkräutersalat, Brokkoli, Drillingskartoffeln, Mandeln und Kräuterquark
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Hühnchen Bowl
gebratene Hühnchenbrust auf Basmati Reis mit gegrillten Süsskartoffeln, Mukimame, Zucchini, Mango, Cashewkerne und Orangencurrysauce
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süße auswahl
Veganer Milchreis
schwarzer Kokos-Milchreis, Blaubeeren, Mango, Zimt-Mandeln
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Cremiger Naturjoghurt
geschichtet mit Avocado und Mango sowie Müsli aus eigener Herstellung
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Wir bereiten alle Speisen frisch zu und bitten um etwas Ihrer Zeit. Gern bieten wir Ihnen an, unsere Speisen vorzubestellen und bei uns zu genießen oder mitzunehmen. In Kooperation mit Fleischerei Gerber, Bäckerei Radigk, Drehnower Hofkäserei und Cottbusser Kaffeerösterei. Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/innen. Diese stellen Ihnen gerne auch eine schriftliche Dokumentation zur Verfügung.
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