Speisekarte

DER FRÜHE VOGEL DEN GANZEN TAG

(Frühstück den ganzen Tag genießen)

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Du hast die Wahl

Brötchen oder Brot

hell, dunkel oder körnig

Aufstrich (je Portion 25gr.)

Butter, Frischkäse Natur, Kräuterfrischkäse, Kräuterquark Tomatenbutter, Jalapeno Frischkäse, Linsencurry

Alles Käse (je Portion 25gr.)

Kuhmilch Chilli, Schabziegerklee, Ziegenfrischkäsekugeln Bruschetta, Ziegenfrischkäse Natur

Ist doch Wurst (je Portion 15gr.)

wechselndes Angebot, siehe Wochenangebot

Für die Naschkatzen (je Portion 25gr.)

Vegane Erdbeere Leinsaat Marmelade
Mango Passionsfrucht Marmelade
Waldbeere Prosecco Marmelade
Tomaten Rosmarin Marmelade
Honig

Müsli aus eigener Herstellung

mit Milch oder Joghurt

Eierei

ein gekochtes Ei

Eier von glücklichen Hühnern weich, mittel oder hart

Ei Benedikt

mit Lachs oder Bacon

Ei Maximilians

mit Spinat, Kräuterfrischkäse und Parmesan

gerührtes oder als Omelett (pur oder mit Zusatzwahl)

Bacon, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Champignon, Rucola, Käse, Frühlingszwiebeln, Mozzarella

Spiegelei

Sunny side up, Overeasy, Over medium

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NACH DEM FRÜHSTÜCK IST VOR DEM FRÜHSTÜCK

BROTZEIT

der Franzose

Auswahl von regionalen Käsespezialitäten aus der Region mit Tomatenmarmelade, Grissini, Brot oder Brötchen, Erdnüssen und Trauben

der Spanier

spanischer Serrano Schinken mit Feigen, Honigmelone, Olivenmix und Kräuterfrischkäse, Brot oder Brötchen

Ausreißer

Pulled Pork Burger

zartes saftiges Schweinefleisch mit Coleslaw aus Rotkohl und Brioche-Burgerbrötchen

Leichte Auswahl

Crostini Ziegenkäse

geröstetes Baguette mit Ziegenkäse und Feigensenf Kaviar

Crostini Serrano

geröstetes Baguette mit Serranoschinken

Pizzabrötchen Italian Chicken

überbacken mit Hühnchenbrust, Zucchini, roter Paprika, Oliven und Cherrytomaten, Basilikum und Mozzarella

Pizzabrötchen Schinken Ananas

überbacken mit Kochschinken, Paprika, Ananas und Mozzarella

Knabberzeug

Brotchips, geröstete Kichererbsen, Erdnüsse und Grissini mit Kräuterfrischkäse

Knabberzeug mit Stick Shot

Brotchips, geröstete Kichererbsen, Erdnüsse und Grissini mit Kräuterfrischkäse, dazu Staudensellerie, Möhren, Paprika, Gurken und Tomatenmarmelade

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Bowls

Super Bowl

Bananenjoghurt mit frischen Blaubeeren & Erdbeeren, Kiwi, Chiasamen, Schokolade und Müsli aus eigener Herstellung

Fitness Bowl

Joghurt mit Banane, frischen Blaubeeren, Cashewkerne, Kokosraspeln und Müsli aus eigener Herstellung

Tropical Bowl

Cremiger Naturjoghurt mit Granatapfel, Kiwi, Mandeln, Leinsaat, Mango, Passionsfrucht und Müsli aus eigener Herstellung

Veggie & Vegan

Veggie Pasta Bowl

Penne in Basilikumkräuteröl mit Antipasti von Paprika, Champignons und Zucchini, mini Mozzarellakugeln, Cherrytomaten, Basilikum und Cashewkernen

Veggie Salat Bowl

Avocadodressing – Rotkohl, geröstete Kichererbsen, Radieschen, Karotten, Sesam und.gegrillten Süsskartoffeln

Vegane Chili Bowl

Ananas, Zoodles, bunter Paprika, rote Zwiebeln, Sesam, Lauchzwiebeln, schwarzen Reis, Wildkräutersalat und Currychilisauce

Vegane Falafel Bowl

Couscousperlen, Wildkräutersalat, Gurken, bunter Paprika, Mukimame, Erdnüsse, Granatapfel und Sojakräuterdip

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Aus dem Wasser, übers Land, in die Luft

Garnelen Bowl

Black Tiger Garnelen im Weissweinsud auf schwarzen Reis und Wildkräutersalat, mit Gurke, Sesam, roter Paprika, Radieschen, gegrillter Süsskartoffel und Möhren-Kokossauce

Rinderbowl

marinierte Rinderfiletstreifen mit Curry auf Wildkräutersalat, Brokkoli, Drillingskartoffeln, Mandeln und Kräuterquark

Hühnchen Bowl

gebratene Hühnchenbrust auf Basmati Reis mit gegrillten Süsskartoffeln, Mukimame, Zucchini, Mango, Cashewkerne und Orangencurrysauce

süße auswahl

Veganer Milchreis

schwarzer Kokos-Milchreis, Blaubeeren, Mango, Zimt-Mandeln

Cremiger Naturjoghurt

geschichtet mit Avocado und Mango sowie Müsli aus eigener Herstellung

Wir bereiten alle Speisen frisch zu und bitten um etwas Ihrer Zeit. Gern bieten wir Ihnen an, unsere Speisen vorzubestellen und bei uns zu genießen oder mitzunehmen. In Kooperation mit Fleischerei Gerber, Bäckerei Radigk, Drehnower Hofkäserei und Cottbusser Kaffeerösterei. Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/innen. Diese stellen Ihnen gerne auch eine schriftliche Dokumentation zur Verfügung.

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